Postup na smažený květák v horkovzdušné fritéze. Syrový květák nožem zbavíme listů a košťálu a umyjeme ve vlažné vodě. Květák osušíme a nakrájíme na růžičky, vložíme do hrnce s vroucí a osolenou vodou. Růžičky květáku uvaříme do poloměkka. Uvařený květák scedíme, ochladíme vodou a nechte okapat.
ZAVAŘOVÁNÍ: Troubu nastavíme na 250 °C. Na dno plechu položíme starou plenu nebo utěrku a nalijeme horkou vodu do výšky asi 2 – 3 cm. Na plech vyskládáme skleničky a zavařujeme. Skleničky od Kunovjanky (na plech se jich vejde 8 ks) zavařujeme 5 – 8 minut při 250 °C se zapnutým horkým vzduchem.Postup přípravy receptu. 1. Troubu předehřejete na 140 °C. Z pečícího papíru vystřihnete kruh a položíte jej na plech. V misce smícháte vidličkou 1/4 hrnku cukru se škrobem. Elektrickou nebo ruční metlou vyšleháte bílky do pěny a přidáte k nim sůl a ztužovat. Šleháte dál, až se začnou tvořit měkké špičky.
Vyzkoušejte si připravit smažené řízky z patizonu. Patizonový řízek je velmi chutný a snadný na přípravu. Podávat jej můžete s bramborem a tatarkou, nebo s bramborovou kaší. Vyzkoušejte řízky z patizonu podle následujícího receptu z kanálu Když Vaří Babička, určitě Vám bude chutnat.
Ohřejte na vyšší výkon. Máslo se rozpustí a vytvoří krustu, jako byste řízek znovu osmažili,“ radí iReceptář. Pokud máte více kusů, ohřívejte je postupně, aby se rovnoměrně prohřály. V troubě. Ohřívání v horkovzdušné troubě bude trvat trochu déle a musíte hlídat, aby se vám trojobal nespálil. Z vajíček, soli a hořčice si vidličkou vyšleháme těstíčko, do kterého řízky obalené v mouce namáčíme. 3. Následně je obalíme ve strouhance a smažíme klasicky na rozpáleném oleji na středním plameni. 4. Řízky připravené podle tohoto návodu, jsou opravdu šťavnatější než klasické. Vyzkoušejte! Dobrou chuť! Pokud nesmíte smažené, a přesto máte chuť na řízek, zkuste si udělat střapaté řízky v troubě podle tohoto receptu. 4,0. 37× 2,9 721× Zapečené vepřové řízky. Podobné recepty jako Pečené střapaté řízky hEN2n.jak udělat řízek v horkovzdušné troubě
